Kolagen je nejrozšířenější bílkovina v lidském těle – tvoří asi třetinu všech bílkovin. Je v kůži, kostech, šlachách i kloubní chrupavce. Proto se o něm mluví jak v kosmetice, tak ve sportu. Jenže kolagen není jako kolagen. Co je dobré vědět, když ho chcete pro klouby?
- V doplňcích se používá hlavně hydrolyzovaný kolagen = kolagenní peptidy, které se dobře vstřebávají.
- Typ I převládá v kůži a kostech, typ II v chrupavce. Peptidy z typu I tělo využije i pro tvorbu kolagenu jinde.
- Ve studiích pro klouby se nejčastěji používá 5–10 g kolagenních peptidů denně.
- K tvorbě kolagenu tělo potřebuje vitamin C.
Typy kolagenu
| Typ | Kde je hlavně | V doplňcích |
|---|---|---|
| I | kůže, kosti, šlachy | rybí, hovězí, vepřový kolagen – nejběžnější |
| II | kloubní chrupavka | kuřecí chrupavka, nativní (UC-II) v malých dávkách |
| III | kůže, cévy, svaly | obvykle spolu s typem I |
Zjednodušeně: typ v doplňku nemusí odpovídat typu, který chcete „opravit“. Tělo kolagen z potravy rozloží na aminokyseliny a peptidy a z nich si staví vlastní kolagen tam, kde ho potřebuje.
Co jsou kolagenní peptidy
Kolagen ve své přirozené podobě je obrovská molekula – trojitá šroubovice. Želatina je kolagen rozvařený. A hydrolyzovaný kolagen (kolagenní peptidy) je kolagen rozštěpený enzymy na malé kousky o velikosti několika tisíc daltonů.
Proč na tom záleží:
- malé peptidy se rozpustí i ve studené vodě a nerosolují,
- část z nich (např. dipeptid prolin-hydroxyprolin) se vstřebá v nezměněné podobě a v krvi je lze naměřit,
- vědci zkoumají, zda tyto peptidy fungují jako „signál“ pro buňky, které kolagen vyrábějí.
O velikosti molekul se víc dočtete v článku Není kolagen jako kolagen.
Rybí, hovězí, nebo vepřový?
| Zdroj | Výhody | Na co pozor |
|---|---|---|
| Rybí (mořský) | malé peptidy, vhodné pro pescetariány | alergen ryby |
| Vepřový | dobře prozkoumané značkové suroviny (např. Peptan® P) | ne pro každého z kulturních nebo náboženských důvodů |
| Hovězí | levnější, běžný | – |
Kombinace více zdrojů je častá. Rozdíly mezi nimi jsou menší než rozdíly v kvalitě a velikosti peptidů.
Co znamená Peptan
Peptan® je značka kolagenních peptidů od francouzské firmy Rousselot. Značkové suroviny mají výhodu v standardizaci (stejná kvalita každé šarže) a v tom, že výrobce suroviny k nim publikuje vlastní výzkum. Neznamená to, že přípravek s takovou surovinou má automaticky stejné výsledky jako studie – ale víte, co kupujete.
Kolik kolagenu brát
- Studie zaměřené na klouby a šlachy: 5–10 g denně, po dobu 3–6 měsíců.
- Kosmetické studie (pleť): často 2,5–10 g denně.
- Kombinace s vitaminem C dává smysl – vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek.*
Co říká věda
- Zdzieblik a kol. (2017): 5 g specifických kolagenních peptidů denně 12 týdnů u sportovců s bolestí kolen při zátěži.
- Iwai a kol., Journal of Agricultural and Food Chemistry (2005): peptidy prolin-hydroxyprolin v krvi po užití hydrolyzovaného kolagenu.
- Shaw a kol., American Journal of Clinical Nutrition (2017): želatina s vitaminem C před zátěží a tvorba kolagenu.
Kde to najdete
- Alataur – 6 250 mg kolagenních peptidů (Peptan® P + rybí CollaMETA™) v denní dávce, spolu s glukosaminem, chondroitinem, MSM, boswellií, hyaluronanem a 150 mg vitaminu C.*
- Orca Collagen – kolagen zaměřený na pleť, vlasy a nehty.
Alataur v e-shopu Průvodce kloubní výživou
Časté otázky
Kdy kolagen užívat?
Na denní době nezáleží. Někteří sportovci ho berou 30–60 minut před tréninkem, ale důležitější je pravidelnost.
Můžu kolagen přidat do kávy?
Ano, kolagenní peptidy snesou teplo. Alataur je ale ochucený nápoj, ten si rozmíchejte ve vodě.
Je kolagen kompletní bílkovina?
Ne, chybí mu esenciální aminokyselina tryptofan. Proto nenahrazuje běžný protein.
Doporučujeme k článku
Alataur – 30 sáčkůKloubní výživa v sáčku: 6 250 mg kolagenních peptidů, glukosamin, chondroitin, MSM a vitamin C.Zobrazit produkt
Orca Collagen – 30 sáčků10 000 mg kolagenních peptidů v denním sáčku, zaměřený na pleť, vlasy a nehty.Zobrazit produkt
Alataur – vzorkyTři sáčky s chutí grep a pomelo na vyzkoušení.Zobrazit produktSchválené zdravotní tvrzení EU platí pro vitamin C. Doplněk stravy není náhradou pestré stravy.